Lange Zeit wurden Fette in unserer Nahrung verpönt, da sie zu kalorienreich sind und zu viel Cholesterin enthalten. Mittlerweile zeigen zahlreiche Studien, dass Fett nicht gleich Fett ist. Es gibt gesunde und weniger gesunde Fette, die nach ihrem Gehalt von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren unterschieden werden.
Apothekerin Sabine Vollwerth
- Inhaberin der Vollwerth-Apotheke in Siegen
- Vorstandsmitglied Natur und Medizin
- Spezialkenntnisse: Begleitung von Krebstherapien, Nahrungsergänzung zur Krankheitsvorbeugung, Wechseljahresbeschwerden